Niels Heesen Advies & Ondersteuning

Wat levert het op?

Kosten en opbrengsten

Inzicht in inkoop, personele inzet en, waar relevant, opbrengsten en exploitatie per activiteit.

Prijzen en marges

De verhouding tussen inkoopkosten en verkoopprijzen maakt ruimte voor gerichte keuzes in assortiment en prijsstelling zichtbaar.

Stuurinformatie

Een overzicht van budgetten, kosten en verbeterkansen als basis voor afspraken en periodieke bijsturing.

Voorbeelden van inzichten

De vraag en beschikbare gegevens bepalen welke onderwerpen worden onderzocht.

Inzicht per activiteit

Breng, waar gegevens beschikbaar zijn, kosten en opbrengsten van bijvoorbeeld maaltijden, catering en vending afzonderlijk in beeld.

Prijsstelling en marge

Vergelijk inkoopkosten met verkoopprijzen om productprijzen, arrangementen en assortiment gericht te beoordelen.

Personele inzet en planning

Breng personeelskosten en inzet per activiteit of moment van de dag in beeld als basis voor een passende planning.

Zo verloopt de analyse

  1. 01

    Vraag en afbakening

    Het gewenste inzicht, de locaties en de beschikbare informatie worden vooraf afgesproken.

  2. 02

    Cijfers in samenhang

    Inkoopoverzichten, budgetten en andere relevante exploitatiegegevens worden geanalyseerd.

  3. 03

    Uitkomsten en verbeteracties

    Een overzicht van kosten, afwijkingen en mogelijkheden voor financiële bijsturing.

Praktisch: wat is nodig en hoe volgt de uitvoering?

Inkoopoverzichten, budgetten en beschikbare financiële rapportages vormen de basis. Personele inzet en opbrengsten worden meegenomen als dit bij de opdracht past.

De afbakening staat vooraf vast. Begeleiding bij uitvoering en borging is aanvullend mogelijk.

Bekijk de diensten

Ook gecombineerd inzetbaar. Financieel en procesinzicht kunnen samen worden besproken en worden aangevuld met een afzonderlijke impactmeting.

Bekijk de gecombineerde aanpak

Meer grip op de voedingskosten

Bespreek de vraag en de gewenste uitkomst voor uw organisatie.

Bespreek de analyse